¿Qué saber cuántos tipos de dulces?
Como línea de producción profesional de dulces y fábrica de máquinas de gominolas, muchos de nuestros clientes utilizan nuestras máquinas para producir dulces y gomitas todos los días.
Entonces, en este artículo, hablaremos sobre algunos de los tipos de dulces en esta industria.
No es fácil ser un adulto amante de los dulces.
Con el alto costo de vida y los presupuestos frugales, puede ser difícil obtener los mejores dulces de manera conveniente y regular.
Pero afortunadamente para nosotros, el mundo está lleno de una gran cantidad de dulces increíbles, tanto de la vieja escuela como modernos.
Y eso nos lleva a este artículo: ¡Clasificación de los mejores tipos de dulces!
Ya sea que sea un fanático de los dulces acérrimos o alguien a quien le encantan los dulces de vez en cuando, encontrará algo que le guste en esta guía definitiva de los mejores tipos de dulces.
Hemos cubierto todo, desde gomitas y caramelos duros hasta piruletas y regaliz, de modo que no importa qué tipo de gusto por lo dulce tenga, ¡lo tenemos cubierto! Revisemos juntos los tipos de listas de dulces.
gomitas
Las gomitas son definitivamente uno de los mejores tipos de dulces.
Estos están hechos de gelatina, que se deriva del colágeno, la proteína que se encuentra en los tejidos conectivos.
Son súper masticables y vienen en diferentes sabores, colores y formas.
Las gomitas son uno de los tipos de dulces más antiguos, por lo que es casi imposible estropear la receta.
Siempre que tenga la gelatina, el azúcar y el saborizante, puede hacer gomitas fácilmente.
Las gomitas son una gran fuente de vitamina C, que puede ayudar con la gripe y los resfriados que están actualmente en temporada.
También son bajos en calorías, lo que los convierte en un gran placer dulce para disfrutar de vez en cuando.
caramelos duros
Los caramelos duros han existido desde finales del siglo XIX y se han mantenido como los favoritos desde entonces.
Estos están hechos de azúcar y, a veces, jarabe de maíz y, a menudo, están aromatizados con frutas, hierbas, especias y nueces.
Suelen ser muy dulces y vienen en diferentes formas y tamaños.
Los caramelos duros vienen en una variedad de colores diferentes y, a menudo, están decorados con chispas y otras decoraciones comestibles.
Y aunque son muy azucarados, son los mejores tipos de dulces para los dientes porque son bajos en grasa y azúcar, por lo que no son tan malos para los dientes como la mayoría de los dulces.
piruletas
Las piruletas son algunos de los tipos de dulces visualmente más atractivos.
Están hechos de azúcar y saborizantes, y la goma de mascar se usa a menudo como aglutinante. Las piruletas existen desde principios del siglo XIX y han mantenido su popularidad a lo largo del tiempo.
Las piruletas son extremadamente coloridas y vienen en una amplia gama de sabores diferentes.
Han existido durante tanto tiempo porque son muy fáciles de hacer y duran mucho tiempo.
Las piruletas son una gran fuente de vitamina C y se pueden usar para prevenir los resfriados y la gripe. Y, aunque son azucaradas, las piruletas no son malas para los dientes e incluso pueden ayudar a fortalecer los dientes cuando se comen con regularidad.
Regaliz
Regaliz es uno de los dulces más antiguos del mundo.
Está hecho de una raíz llamada Glycyrrhiza glabra que es originaria de Asia.
Tiene un sabor dulce pero salado que no se parece a ningún otro dulce.
Era popular en la antigua Grecia y ha existido desde entonces.
La Glycyrrhiza glabra puede hervirse en agua y convertirse en almíbar, o tostarse en seco y convertirse en polvo.
Se usa para hacer una amplia gama de diferentes dulces y también se puede usar para hornear.
El regaliz tiene un alto contenido de sodio, lo que puede ser un problema para las personas con presión arterial alta.
También puede causar hinchazón, calambres, náuseas, dolores de cabeza y vómitos.
También puede manchar los dientes y provocar una coloración amarillenta de los dientes, por lo que no se recomienda para niños.
Caramelos de alcohol metílico
Los dulces de alcohol metílico tienen un nombre extraño, pero definitivamente son uno de los mejores tipos de dulces.
Estos dulces están elaborados con alcohol etílico, también conocido como alcohol etílico o de grano.
El alcohol etílico se puede utilizar para hacer una amplia gama de diferentes bebidas y alimentos.
Los caramelos de alcohol metilado se utilizan como edulcorante y conservante para caramelos.
Se pueden encontrar en una amplia gama de dulces, como gomitas y chocolates.
Los caramelos de alcohol metilado son geniales si buscas algo que te ayude a pasar una tarde aburrida.
Son muy azucarados, pero también tienen una gran cantidad de alcohol etílico, lo que puede hacerte sentir mareado si comes demasiado.
Caramelos blandos
Los dulces blandos están hechos de azúcar, jarabe de maíz y otros ingredientes naturales.
Suelen ser afrutados y son geniales para los niños. Los caramelos blandos son muy azucarados y se pueden encontrar en una amplia gama de sabores.
Son excelentes para fiestas o canastas de regalo porque vienen en una variedad de formas y tamaños. Los caramelos blandos son excelentes para las personas con caries porque tienen una gran cantidad de azúcar, lo que significa que son muy malos para los dientes.
Sin embargo, el consumo frecuente en realidad puede hacer que sus dientes se fortalezcan, por lo que no son del todo malos.
Tipos de dulces Conclusión
Hay muchas variedades diferentes de dulces disponibles en el mercado actual, y todos tienen su propio sabor y textura.
Algunos son duros y masticables como el caramelo, mientras que otros son suaves y se deshacen en la boca como el caramelo.
Algunos son ácidos, mientras que otros son dulces y cremosos. Cualquiera que sea su preferencia, seguramente habrá un tipo de dulce que le hará cosquillas.
Los dulces son una golosina que no debe darse con demasiada frecuencia, pero de vez en cuando, puede ser bueno disfrutar de un pedazo de su dulce favorito y disfrutar del sabor dulce y azucarado.
Los tipos de dulces son las variadas formas existentes de elaborar y disfrutar de preparaciones azucaradas. Hay algunos de ellos con una historia tan larga como deliciosa –como las galletas o los helados, que ya se hacían en épocas antiguas–.
Grandes y chicos aman los dulces por igual, y son el complemento perfecto para una comida exquisita, o simplemente para degustar, solos o en compañía.
Aquí presentamos una pequeña selección de los dulces más populares alrededor del mundo.
Chocolate
El chocolate es un postre que se elabora a partir de las semillas procesadas del cacao, una planta tropical oriunda de América. De esta planta, los antiguos mayas y aztecas hacían una bebida llamada xocolatl, que en el idioma náhuatl significa “alimento de los dioses”.
Su origen mítico se atribuye al dios Quetzalcóatl (para los aztecas) o Kukulkán (para los mayas), que le regaló esta semilla a los seres humanos para que se alimentasen; de allí su apelativo de alimento de los dioses (en latín, su nombre es Theobroma, que en español quiere decir exactamente lo mismo).
De la semilla tostada del cacao se fabrican la manteca de cacao y el polvo de cacao, los cuales se mezclan casi siempre con azúcar para confeccionar el chocolate negro. Adicionalmente, se añade leche, aceites hidrogenados, frutos secos, cáscara de naranja y otros ingredientes saborizantes.
Gelatina
En principio, la gelatina o grenetina se obtiene de los cartílagos, huesos y tejido conjuntivo del ganado. Este preparado se disuelve en agua y se somete a un proceso de cocción, para obtener un alimento rico en proteína, sabor neutro y consistencia semisólida al enfriarse.
Se sabe que la gelatina formaba parte del menú de los antiguos egipcios, ya que se encontraron láminas de gelatina en el templo de la reina Hashetpsut.
En algunos momentos de la historia, la gelatina se usó como sustituto barato de la carne, pues tiene un altísimo contenido de proteínas.
También puede fabricarse gelatina a partir de materias primas no animales, como las algas.
Puesto que la gelatina apenas tiene sabor, sirve como base para confeccionar diversos postres fríos, agregándole zumos de frutas, azúcar, leche condensada y otros ingredientes.
Gomitas
Las gomitas o gominolas son golosinas suaves, hechas a base de gelatina, azúcar y zumos o sabores de frutas. Las primeras gomitas se fabricaron en una confitería casera de Alemania a comienzos del siglo XX, propiedad de Hans Riegel.
En la receta original participaba el vino, un ingrediente que ya no se usa en su elaboración.
Siendo muy moldeable la gelatina, a las gomitas se les puede dar distintas formas, por lo que son sumamente apreciadas por los niños. Las primeras tenían forma de oso, lo que explica la súbita popularidad que adquirieron.
Galletas
El origen de las galletas se remonta a la Prehistoria. En ese entonces eran apreciadas por ser un alimento energético, fácil de llevar y duradero.
Las galletas se elaboran con harina de cereales como el trigo y la avena. La receta básica consiste en mezclar la harina con agua o leche, para hacer una pasta que se hornea hasta adquirir consistencia crujiente.
Pueden hacerse saladas o dulces y agregarle multitud de ingredientes para variar el sabor: frutos secos, chocolate, queso, huevos, salsa de tomate y muchos más. Después de enfriarse, se pueden cubrir con mermelada, coco rallado, azúcar pulverizada, queso rallado o lluvia de chocolate, según el gusto.
Helados
Los helados son postres fríos, que se preparan congelando zumos de fruta azucarados, o bien crema de leche batida, a la que se adiciona azúcar y otros saborizantes como vainilla, chocolate, frutos secos, frutas frescas y licores.
Cuando son a base de frutas, se les llama sorbetes. Una variante es el granizado, que se prepara con hielo desmenuzado, al que se le añade un jugo azucarado de frutas como fresas, cerezas, maracuyá, tamarindo u otros. Se le puede agregar leche condensada azucarada por encima.
Caramelos
La materia prima de los caramelos es la caña de azúcar, y se cree que tuvieron su origen en la India. Se pueden fabricar caramelos disolviendo azúcar en agua y poniendo a hervir la mezcla. Como siempre, para variar el sabor, se agrega jugo de frutas, miel, licores o chocolate.
Después de hervir la mezcla, se obtiene un jarabe que se deja enfriar. Dependiendo de cómo se lleva a cabo este proceso de enfriamiento, se obtienen caramelos duros o caramelos blandos.
Para hacer caramelos duros, el jarabe se deja enfriar completamente, de esta forma se solidifica, pero si la idea es hacer caramelos blandos, hay que batir la mezcla continuamente, a medida que se enfría.
Mermeladas
Las mermeladas se obtienen por cocción de pulpa de frutas, como manzanas, frutos del bosque, naranjas, albaricoques y más. Se puede añadir azúcar, miel o incluso licores al gusto, y sirven para acompañar panes y galletas.
Este dulce se conoce desde la Antigüedad, ya que al igual que las galletas, eran una excelente forma de conservar los alimentos, en este caso, las frutas de la temporada.
Tartas, pasteles, bizcochos
Son dulces elaborados a partir de harina de trigo, huevos, leche y azúcar o miel. Su historia se remonta también a épocas muy antiguas.
Hoy en día existen literalmente cientos de formas de hacer tartas, y hay recetas para todos los gustos: desde el tradicional bizcocho genovés hasta el exquisito brownie, pasando por los donuts y todas las tartas para rellenar, veganas, vegetarianas o convencionales.
Referencias
-
Juri, G. El helado desde la antigüedad hasta nuestros días. Recuperado de: academia.edu.
-
Nestlé Family Club. Historia del chocolate. Recuperado de: nestlefamilyclub.es.
